전날에 냉장실에 두고
천천히 녹이는 게 답인가?
기다려~✋️
여러가지 설왕설래가 많지만 아직까진 냉장해동이 정론으로..
역시!
그냥 팬에 올려서 바로 녹였음
물기 죽죽 빠지겠다요
사나이다
냉장해동
아니면 냉수에 포장 그대로 넣고 1, 2시간 후 구워드시면 돼요
가장 맛있게 해동하는 방법은 소금물 만든다음
밀봉한 고기가 충분히 잠길 수 있게 한 다음
섭씨 4도를 맞춰서 해동시키는거.
이때 물을 순환시킬 수 있는 장치를 쓰면 좋음.
아니면 그냥 냉장해동인데 온도조절이 가능한
냉장고를 쓰는 방법. 이거두 내부 팬이 작동하는
방식으로 대류를 구현하는게 조음.
애드형! 우리 집은 파인다이닝이 아니야!
그럼 그냥 굽자!!
기다림은 고기를 맛없게 한다고!!!
여러가지 설왕설래가 많지만 아직까진 냉장해동이 정론으로..